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Como fazer queijo : técnicas, materiais e receitas / Suzanne FonteneauPublicação: Mem Martins : Europa-América, cop. 1997Descrição: 109, [1] p. : ilDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Municipal Fernando Piteira Santos (BPS)[637.3 FON COM] (1).
O pastoreio e o queijo da serra / Alberto Trindade MartinhoPublicação: Lisboa : SNPRPP-PNSE, 1981Descrição: 125, [3] p. : il. ; 21 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para referência: FPS Geral Depósito[637.3 MAR PAS] (1).
Os derivados do leite na alimentação e na indústria / F. Vieira de SáPublicação: Lisboa : Cosmos, 1945Descrição: 132, [4] p. ; 19 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para referência: FPS Geral Depósito[637.1 SÁ DER] (1).
Jornadas da Beira Interior / org. António Paulouro... [et al.]Publicação: Fundão : Jornal do Fundão, 1984Descrição: vol. ; 21 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para referência: FPS Geral Depósito[061.3 JOR JOR] (1), FPS Geral (Piso 1)[061.3 JOR JOR] (1).
Queijo Rabaçal : sabor e aroma de Sicó : do acincho à mesa : catálogo : Delfim Guimarães in memoriam / texto Miguel Pessoa ; coord. Lino Rodrigo ; fot. Delfim FerreiraPublicação: Penela : Câmara Municipal, 2007Descrição: 47 p. : il.Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Municipal Fernando Piteira Santos (BPS)[061.4 EXP QUE] (1).
Leite, cardo e mãos frias : o queijo Serra da Estrela no Concelho da Guarda = Milk, thistle and cold hands : the Serra da Estrela Cheese in the Council of Guarda / Alberto Martinho, Fernado de Matos ; fot. Fernando Curado Matos, Monteiro GilPublicação: Guarda : Câmara Municipal, D.L. 2009Descrição: 82, [1] p. : il.Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Municipal Fernando Piteira Santos (BPS)[637.3 MAR LEI] (1).