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Para uma história da alimentação no Alentejo / Alfredo Saramago

Autor principal: Saramago, AlfredoAutor secundário: Quitério, JoséIdioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : Assírio & Alvim, 1997Descrição: 317 p. : 20 fig.ISBN: 9723704137.Coleção: Coração / dir. por José Quitério, 4, cabeça e estômagoAssunto - Nome comum: Culinária | Cultura | Alentejo | Alimentação | Gastronomia | Pré-história | Fenícios | Celtas | Visigodos | Idade Média Assunto - Nome geográfico: Alentejo | Portugal
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