Guia prático da cozinha colectiva / Jean Mélisson
Idioma: Português ; do texto intermédio, fre.País: Portugal.Publicação: Lisboa : CETOP, cop. 1988Descrição: 171 pISBN: 9726410088.Coleção: Hotelaria & turismo, 2Assunto - Nome comum: Cozinha | Receitas de culinária | Restauração infantil | Restauração hospitalar | Refeições | Gastronomia | Culinária| Tipo de documento | Localização | Biblioteca de inscrição | Cota | Número de cópia | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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Livros Cientifico Técnicos
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Sala de Adultos (Piso 1) | Sala de Adultos (Piso 1) | 641.5 MÉL GUI (Ver prateleira) | 36837 | Disponível | 0068866 |
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