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Guia prático da cozinha colectiva / Jean Mélisson

Autor principal: Mélisson, JeanIdioma: Português ; do texto intermédio, fre.País: Portugal.Publicação: Lisboa : CETOP, cop. 1988Descrição: 171 pISBN: 9726410088.Coleção: Hotelaria & turismo, 2Assunto - Nome comum: Cozinha | Receitas de culinária | Restauração infantil | Restauração hospitalar | Refeições | Gastronomia | Culinária
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